شرکت گل پودر گلستان
تولیدکننده انواع پودرهای تخم مرغ جهت مصرف در صنایع غذایی و مکملهای ورزشی
استفاده از آخرین تکنولوژی تولید پودر تخم مرغ
سخن مدیرعامل
شرکت گل پودر گلستان پیشرو در صنایع تبدیلی تخم مرغ بوده و
همراهی با دانش روز و پاسخ به نیازهای مشتریان در زمینه سلامتی، ورزشی، صنایع غذایی از ماموریتهای اصلی ما می باشد.
گل پودر
مدیران متعهد در گل پودر
فرهنگ رفاهی
مدیر عامل
آذین رفاهی
مدیر اجرایی
حمید قوامی
مدیر فروش
مشتریان ما در گل پودر
محصولات گل پودر
پودر سفیده ورزشی
دو محصول ۸۰ درصد خالص و ۴۳ درصد گینر کاکائویی در دسترس می باشد.
برای مصرف ورزشکاران و افراد نیازمند به پروتئین خالص مانند سالمندان و مادران باردار و شیرده
پودر سفیده تخم مرغ ورزشی
این پودر ها که در بسته بندی ۵۰۰ گرمی ارائه می گردند مخصوص ورزشکاران در رشته های مختلف می باشد.
با توجه به خالص بودن پروتئین این محصول , ورزشکاران طبق جدول تخصصی تغذیه ای خود, با اطمینان می توانند از آن استفاده کنند.
بعد از جداسازی سفیده از زرده و پاستوریزاسیون در خشک کنهای عمودی پودری نرم و عاری از آلودگی تهیه و سپس بسته بندی میگردد.
با توجه به بهداشتی بودن پروتئین خالص آلبومین , جایگزینی بسیار مناسب برای سفیده مایع میباشد.
روش بازسازی داخل قوطیهای پودر سفیده تخم مرغ بهینه , اسکوپ مخصوص قراردارد که هر یک عدد آن , ۱۰ گرم پودر سفیده خالص میباشد که در آب , شیر, آب میوه و … قابل حل شدن و استفاده میباشد.
بسته بندی: قوطیهای ۵۰۰ گرمی
پودر سفیده خالص برای مصارف صنعتی
در تولید محصولاتی خاص مانند بستنی زمستانی، گز و نوقا استفاده می شود.
پودر سفیده خالص برای مصارف صنعتی
روش بازسازی: ۱ کیلوگرم پودرسفیده خالص با ۸ کیلوگرم آب در میکسر مخصوص قنادی بازسازی می شود. معادل ۹ کیلوگرم سفیده به دست می آید.
در میکسر ابتدا به آرامی پودر در آب حل شده و سپس با افزایش سرعت آنقدر عمل میکسینگ را ادامه می یابد تا قوامی پایدار ایجاد شود. سپس می توان از مایع بازسازی شده سفیده در فرمولاسیون محصول استفاده کرد .
نحوه استفاده: پس از ایجاد فوم پایدار در مابقی فرمولاسیون استفاده می شود.
بسته بندی: کارتنهای ۱۰ کیلویی و پاکت دولایه ۲۰ کیلویی.
پودر سفید تخم مرغ فرمول شده
برای انواع شیرینی، شکلات، نان و … قابل استفاده است.
پودر سفید تخم مرغ فرمول شده
برای سهولت استفاده از سفیده تخم مرغ , آن را به شکل پودر تهیه و در خدمت قنادان محترم قرار می دهیم.
نحوه استفاده: پودر سفیده بهینه را در میکسر عمودی ریخته و مقدار مناسب آب با دمای معمولی به آن اضافه میشود . با استفاده از پره سفیده زنی آنقدر مخلوط میگردد تا فومی پایدار ایجاد گردد.
روش بازسازی : از مقدار ۱کیلوگرم پودر سفیده بهینه , با ۷ کیلوگرم آب , ۸کیلوگرم مایع سفیده به دست می آید.
بسته بندی : پلاستیک ۱۰ کیلوگرمی فودگرید داخل کارتنهای ۵ لایه
پودر زرده تخم مرغ
در انواع صنایع غذایی قابل استفاده است.
فرمولاسیون ها که در آن از زرده تخم مرغ استفاده میشود، قابل جایگزینی به راحتی می باشد.
پودر زرده تخم مرغ
روش بازسازی: یک کیلوگرم پودر زرده با ۱.۵ کیلوگرم آب مخلوط شده که معادل ۲.۵ کیلوگرم مایع زرده خواهد شد.
نحوه استفاده: پس از بازسازی پودر زرده در مرحله اول خمیرگیری استفاده می شود.
بسته بندی: کیسه های ۱۰ کیلوگرمی در کارتنهای شیرینگ و پاکتهای ۲ لایه ۲۰ کیلوگرمی
پودر زرده مخصوص مصارف سس سازی
پودر زرده طراحی شده برای انواع سس های مایونز و درسینگ می باشد.
پودر زرده مخصوص مصارف سس سازی
بازسازی: هر ۱ کیلوگرم پودر زرده همراه با ۱.۵ کیلوگرم آب مخلوط شده و ۲.۵ کیلوگرم مایع زرده به دست می آید.
نحوه استفاده: در فرآینده سس سازی پس از بازسازی پودر زرده با بقیه مواد اولیه مخلوط می گردد.
بسته بندی: پاکتهای ۲ لایه ۱۷ کیلوگرمی
پودر کامل تخم مرغ مخصوص فرآوردههای آردی
به صورت وسیع در انواع کیک، کلوچه، کوکی استفاده می شود.
جایگزین مناسبی برای تخم مرغ مایع می باشد.
پودر کامل تخم مرغ مخصوص فرآوردههای آردی
روش بازسازی: یک کیلوگرم پودر کامل تخم مرغ فرموله شده با ۳ کیلوگرم آب برابر ۴ کیلوگرم تخم مرغ مایع می باشد.
نحوه استفاده: در مرحله اول خمیرگیری ( کرمینگ در بیسکوئیت)
بسته بندی: پاکتهای دو لایه ۲۰ کیلوگرمی
پودر کامل تخم مرغ
بصورت وسیع در صنایع مختلف غذایی استفاده می شود.
در فرمولاسیون به راحتی جایگزین تخم مرغ مایع می شود.
پودر کامل تخم مرغ
محصولات جدید
بزودی ……