مقالات

تورین چیست

انواع مکمل

تورین چه فواید و مضراتی دارد؟

تورین نوعی آمینو اسید است که در برخی مواد غذایی به طور طبیعی یافت می شود و اغلب به طور صنعتی به نوشیدنی های انرژی زا افزوده می شود.

این آمینو اسید فواید فراوانی برای سلامت بدن انسان (کاهش خطر ابتلا به بیماری ها و تقویت عملکرد بدنی در زمان انجام حرکات ورزشی) دارد این آمینو اسید بسیار بی خطر است و اگر به اندازه مصرف شود هیچ عارضه جانبی نخواهد داشت.

تورین چیست؟

تورین یک آمینواسید سولفونیک است که به طور طبیعی در بدن انسان تولید می شود و اغلب در مغز، چشم ها، قلب، و عضلات یافت می شود.

برخلاف اغلب آمینواسیدها، این آمینو اسید برای ساخت پروتئین ها کاربردی ندارد، در عوض، به عنوان یک آمینواسید که تحت شرایطی، برای بدن ضروری می شود، دسته بندی می شود.

برخلاف باور عمومی، این آمینو اسید از ادرار یا اسپرم گاو نر تهیه نمی شود. اسم این آمینو اسید از نام لاتین تائوروس به معنی گاو نر گرفته شده است و به همین دلیل است که این باور غلط بوجود آمده است.

منابع تورین

اصلی ترین منابع این آمینو اسید غذاهای حیوانی مانند گوشت گاو، ماهی، و لبنیات می باشند. اگرچه برخی غذاهای گیاهی حاوی تورین صنعتی هستند اما در حدی نیستند که نیازهای مورد نظر فرد ورزشکار را تامین کنند.

اغلب به نوشابه ها و نوشیدنی های انرژی زا افزوده می شود و معمولا در هر بطری نوشیدنی 600 الی 1000 میلی گرم تورین موجود است. با این وجود، توصیه نمی شود که بخاطر تورین مقادیر زیادی نوشابه مصرف شود زیرا نوشابه ها حاوی مواد افزودنی فراوانی هستند. یک رژیم غذایی معمولی بین 40 الی 400 میلی گرم تورین دارد.

مکمل تورین چیست

فواید و مضرات مصرف تورین

نقش تورین در بدن انسان

حفظ آب بدن و تعادل الکترولیتی در سلولهای بدن
تشکیل نمک های کیسه صفرا، که نقش مهمی در فرایند هضم بازی می کنند.
تنظیم مقادیر مواد معدنی مانند کلسیم در درون سلول ها.
کمک به نقش اصلی سیستم عصبی مرکزی و چشم ها
تنظیم سلامت سیستم ایمنی بدن و نقش آنتی اکسیدان ها
از آنجایی که این آمینو اسید همیشه برای بدن ضروری نیست، بدن یک شخص سالم می تواند حداقل میزان مورد نیاز را برای موارد ذکر شده در بالا تامین کند.

فواید تورین

ضد دیابت

تورین به کنترل میزان قند خون بدن کمک می کند. نتایج تحقیقاتی که بر روی موش های دیابتی انجام شد نشان داد و مصرف آن در دراز مدت به کاهش قند خون کمک می کند، بدون اینکه نیازی به تغییر رژیم غذایی باشد. جالب است بدانید کسانی که دیابت دارند در مقایسه با افراد سالم تورین کمتری در بدن خود دارند.

به سلامت قلب کمک می کند

مصرف تورین باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود. نتایج تحقیقات نشان داده رابطه معکوسی بین میزان تورین در بدن و بیماری های قلبی وجود دارد. به عبارت دیگر، هر چه مقدار در بدن بالاتر باشد درصد بیماری های قلبی پایین تر است.

همچنین، مصرف آن به کاهش فشار و کلسترول خون کمک می کند. تورین با کاهش مقاومت خون در دیواره رگ ها و شریان های بدن به کاهش فشار خون کمک می کند. بعلاوه، پالس های مغزی که باعث افزایش فشار خون می شوند را کاهش می دهد.

تقویت قوای جسمانی

مصرف آن باعث بهبود عملکرد بدن در زمان انجام حرکات ورزشی می شود. در تحقیقاتی که بر روی 40 بدن ساز انجام شد، مشخص شد و مصرف آن سبب شد عضلات سخت تر و برای مدت طولانی تری کار کنند. به عبارتی، توانایی عضلات برای منقبض شدن و تولید فشار با مصرف تورین افزایش یافت. همچنین، میزان خستگی و آسیب دیدگی عضلات در زمان تمرین کمتر شد.
تحقیقات دیگر نشان دادند که مصرف مکمل تورین به دفع موادی که باعث خستگی و فرسودگی عضلات می شوند کمک می کند، و عضلات را در برابر فشار اکسیداتیو و آسیب سلولی محافظت می کند. نتایج یک تحقیق دیگر نشان داد که و مصرف آن به سوزاندن چربی ها در حین تمرین کمک می کند.

دیگر فواید تورین

تورین به شکل شگفت انگیزی فواید متعددی برای سلامت بدن داراست.

به بهبود قوه دیداری و شنوایی کمک می کند. نتایج یک تحقیق نشان داد 12 درصد از بیمارانی که از بیماری صدای زنگ در گوش خود (که ممکن است به ناشنوایی کامل منجر شود) رنج می بردند با مصرف قرص های تورین 100 درصد بهبود یافتند.

تورین همچنین به مقدار زیادی در چشم انسان موجود است. هرچه مقدار آن در چشم کمتر باشد درصد ابتلا به ناراحتی های چشمی بیشتر می شود، و از طرف دیگر، و افزایش آن به تقویت قوه دیداری انسان کمک می کند.

با فوایدی که برای انقباضات عضلانی دارد می تواند به درمان بیماری هایی مانند صرع کمک کند. این ماده با حسگرهای گابای مغز که نقشی کلیدی در آرام کردن سیستم عصبی مرکزی بدن دارند پیوند می خورد.

و همچنین از سلول های کبد در برابر آسیب های مواد سمی و رادیکال آزاد محافظت می کند. نتایج یک تحقیق نشان داد که مصرف 6 گرم تورین در سه وعده در روز به کاهش آسیب های کبدی و فشار اکسیداتیو کمک بزرگی می کند.

فواید ورزش

مصرف آمینو اسیدها در بدنسازی

مضرات تورین

تاکنون هیچ عارضه جانبی برای مصرف مجاز این آمینو اسید مشاهده نشده است. البته، مواردی از مرگ ناگهانی ورزشکارانی در اروپا بر اثر نوشیدن نوشیدنی های انرژی زای حاوی تورین و کافئین گزارش شده که سبب شده برخی کشورهای اروپایی فروش مکمل های تورین را منع یا محدود کنند.

همچنین، تحقیقاتی که بعد از آن مرگ های ناگهانی انجام شد نشان داد به احتمال زیاد مقدار کافئین بسیار بالا و یا دیگر مکمل های مصرفی توسط ورزشکاران باعث فوت آنها شده است.

چه مقدار از مکمل های تورین باید مصرف کرد؟

رایج ترین دوز مصرفی تورین 500 الی 2000 میلی گرم در روز است. با این وجود، دوزهایی بیشتر از 2000 میلی گرم هم می توان استفاده کرد. نتایج تحقیقاتی که بر روی دوز استاندارد انجام شده نشان داده که تا 3000 هزار میلی گرم در روز میتوان از این مکمل استفاده کرد.

برخی از دانشمندان نام مولکول شگفت انگیز را به تورین داده اند، زیرا کمتر مکملی خواص و فواید این مکمل برای سلامتی بدن را دارا می باشد. خوشبختانه این مکمل خیلی گران قیمت نیست و برای اهداف ورزشی و حفظ سلامت جسمی بدن می توان به راحتی در رژیم غذایی روزانه از آن استفاده کرد.

منبع:

https://www.healthline.com

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *