شباهت ها و تفاوت های پودر سفيده تخمه مرغ و پودر وی

شباهت و تفاوت این دو محصول

در این مقاله شباهت ها و تفاوتهای پودر سفیده تخمه مرغ و پودر وی را مورد بررسی قرار میدهیم، پودر سفيده تخمه مرغ و پودر وي شباهت هاي خيلي زيادي به هم دارند، از جمله مقدار کالري يکسان و مواد مغذي در هر اسکوپ.
پودر سفيده تخمه مرغ کلسترول بيشتري از پودر وي دارد، حدودا سه برابر پودر وي کلسترول دارد، يعني پانزده گرم در هر اسکوپ. اما در مورد چربي، هر اسکوپ پودر وي چهار گرم چربي دارد درحالي که مقدار چربي در هر اسکوپ سفيده تخم مرغ صفر است.

از طرف ديگر، پودر سفيده تخمه مرغ معمولا کربوهيدرات کمتري در مقايسه با ديگر انواع پودر پروتئين وي دارد. البته، انواع خالص تر پودر وي مانند پودر وي هيدروليز شده، از پودر سفيده تخمه مرغ کربوهيدرات کمتري دارند.

پودر سفيده تخم مرغ

فوايد:
1.مناسب براي افراد آلرژيک

جالب است بدانيد 65% از مردم دنيا نسبت به محصولات لبنياتي آلرژي دارند در حالي که فقط يک الي دو درصد از اين مردم به تخم مرغ حساسيت دارند. پس تعجبي ندارد وقتي فوايد محصولات لبني و تخم مرغ مشابه باشد مردم تمايل بيشتري به مصرف تخم مرغ داشته باشند.
موارد حساسيت به تخم مرغ بسيار نادر مي باشند و حتي اگر در زمان بچگي فردي به تخم مرغ حساسيت داشته باشد معمولا در زمان بزرگسالي آن آلرژي از بين خواهد رفت.

در حالي که، حساسيت به لاکتوز بسيار شايع است که در پودر وی وجود دارد و معمولا 90 درصد از کساني که نژاد آسياي شرقي دارند به لاکتوز حساسيت دارند.

2.پودر سفيده تخم مرغ ارزان تر است

هزينه توليد تخم مرغ بسيار کمتر از هزينه توليد شير است، پس تعجبي ندارد که پروتئيني که از اين دو محصول به دست مي آيد قيمت يکساني نداشته باشد. قيمت هر اسکوپ پودر سفيده تخمه مرغ به شکل فاحشي کمتر از هر اسکوپ پودر پروتئين وي است.

اين تفاوت قيمت به اين معني است که پودر سفيده تخم مرغ گزينه بسيار بهتري براي کساني است که استطاعت مالي کمتري دارند.

با وجود اينکه تخم مرغ در رژيم غذايي وگان ها(افراد شديدا گياهخوار) جايي ندارد اما افرادي که به دنبال کاهش مصرف گوشت قرمز هستند و يا کساني که به مواد لبني حساسيت دارند مي توانند با خيال راحت اين ماده غذايي را جايگزين کنند.

3. چربي و کربوهيدرات کم

براي کساني که ميخواهند وزن کم کنند و در رژيم غذايي خود قصد دارند از پروتئين استفاده کنند، اين حقيقت که پروتئين پودر سفيده تخمه مرغ تقريبا هيچ چربي ندارد و ميزان کربوهيدرات آن بسيار ناچيز است مي تواند خبر بسياري خوبي باشد.

از اين پودر مي توان براي درست کردن شيک هايي که جايگزين وعده هاي غذايي هستند و يا تامين پروتئين لازم در اول صبح استفاده کرد.
تخم مرغ هميشه بخشي از يک صبحانه سالم و مقوي بوده است، اما تحقيقاتي که اخيراً صورت گرفته اند نشان داده اند که خوردن مداوم زرده تخم مرغ مي تواند مشکل ساز باشد. با انتخاب پودر سفیده تخمه مرغ مي توانيد بدون آنکه نياز به جدا سازي تخم مرغ داشته باشيد بهترين استفاده را اين ماده غذايي فوق العاده داشته باشيد.

معايب

1.کلسترول بالا

براي کساني که نگران ميزان کلسترول دريافتي بدن خود هستند پودر سفيده تخمه مرغ شايد گزينه مناسبي نباشد. همانطور که در بالا به آن اشاره شد ميزان کلسترول اين پودر سه برابر پودر وی مي باشد.

اما اگر زندگي پرتحرکي داريد و مرتب ورزش مي کنيد و از مکمل هاي پروتئيني براي بهبود رژيم غذايي خود و زيبا کردن اندام خود استفاده مي کنيد اين مقدار کلسترول در پودر سفيده تخمه مرغ نمي تواند نگران کننده باشد.

اما اگر قصد داريد از اين پودر براي کاهش وزن استفاده کنيد و يا ميزان کلسترول بدن شما بيشتر از حد معمول است بهتر است از اين محصول استفاده نکنيد.

2.ناکارآمد در کنترل اشتهاي شما

از ديگر دلايل اينکه پودر سفيده تخمه مرغ انتخاب بسيار مطلوبي براي کساني که به دنبال داشتن اندام فيت و متناسب هستند اين است که توانايي پودر سفيده تخمه مرغ در کنترل اشتهاي شخص در مقايسه با پودر وی خيلي زياد نيست.

چه شما به دنبال ساخت عضلات حجيم باشيد و چه فقط دوست داشته باشيد که بدني خوش فرم و متناسب داشته باشيد، کنترل ميزان کالري دريافتي و مصرف پودرهاي مکملي که اشتهاي شما را کنترل مي کنند از اهميت بالايي برخوردار است.

پودر وي

فوايد:

1.پودر وي مورد تاييد همه است

مکمل هاي پروتئين وي سال هاست که بهترين گزينه براي ورزشکاران بوده اند. تحقيقات علمي زيادي درباره اين پودر صورت گرفته و کارآيي آن را تاييد کرده اند.

فوايدي مانند کاهش اشتها، تقويت قوا و بازسازي استخوان، و تاثير زياد در رشد عضلات وقتي که در کنار يک رژيم غذايي متناسب مصرف شود.

آيا بخاطر نتايج اين تحقيقات، پودر وی بهترين گزينه است؟ و يا اينکه اين تحقيقات همگي بخاطر محبوبيت بالاي اين پودر انجام شده اند؟ تنها چيزي که مشخص است اين است که بيشترين تحقيقات علمي تاکنون روي اين پودر انجام شده است و پودر سفیده تخمه مرغ کمتر مورد مطالعه قرار گرفته است با وجود اینکه میتواند گزینه مناسبی باشد.

2. طعم

بعنوان پودر مکمل بسيار محبوبي که بيشترين سابقه را ميان ديگر مکمل ها دارد، وی در بسياري از طعم هاي مختلف توليد مي شود و براي درست کردن شيک هاي اول صبح و و يا اسموتي هاي بعد از تمرين گزينه هاي خوشمزه فراواني وجود دارد.

حتي وقتي که از يک مکمل وی ساده و بدون طعم استفاده مي کنيد باز هم طعم اين مکمل دلپذير است. از طرف ديگر، پودر سفيده تخم مرغ تا حدي بوي تخم مرغ مي دهد! ولی اگر آن را با شیر یا نوشیدنیهای دیگر ترکیب کنید بوی تخم مرغ را حس نخواهید کرد.

3.معايب

1.قيمت بالا

پودر وی بسيار گران است. در اين مقاله و در بخش فوايد پودر سفیده تخمه مرغ، به موضوع قيمت اشاره شد و گفته شد قيمت مناسب پودر تخم مرغ از فوايد آن است.

ممکن است شما کمتر از مبلغي که هزينه مي کنيد پروتئین وی دريافت کنيد. ممکن است پودر ارزان وي حاوي ناخالصي هاي زيادي باشد.

2.ميزان کالري

در مکمل هاي ورزشي، بويژه در پودر وی، مقدار زيادي شکر، مواد طعم دهنده، و ديگر ترکيبات استفاده مي کنند. درست است که اغلب برندهاي توليد کننده این نوع پروتئين ليست ترکيبات به کار رفته را روي برچسب محصول ذکر ميکنند، اما شرکت هايي هم وجود دارند که اين کار را به درستي انجام نمي دهند و از افزودني هاي غير مجاز که کالري بالايي دارند استفاده مي کنند.

اين در حالي است که، پودر سفيده تخمه مرغ اغلب خالص و ساده است و بسيار کم کالري است.

لینک منبع