مقالات

معجزه پودر سفیده تخم‌مرغ برای بدنسازان

پودر سفیده تخم مرغ در بدنسازی

سفیده تخم مرغ از وعده‌های غذایی پرکاربرد و مفید برای ورزشکاران و بدنسازان است اما اکثراً می‌بینیم طعم آن بعد از مدتی تکراری و خوردن آن خسته کننده می‌شود. امروزه در فروشگاه‌ها این وعده غذایی را به شکل‌های گوناگون بسته بندی می‌کنند  تا استفاده از آن راحت‌تر و تنوع آن مانع از بی میلی شود.

جالب است بدانیم پودر سفیده تخم مرغ شامل همان خواص سفیده تخم مرغ می‌باشد. پودرسفیده تخم مرغ سال‌هاست که پروتئین مورد علاقه‌ی دوستداران سلامت و ورزش است. حتی قبل از اینکه پودر پروتئین آب پنیر و کازئین در دهه 90 میلادی مورد توجه قرار بگیرد، پودر پروتئین سفیده تخم مرغ جزء اصلی رژیم غذایی بدنسازان، ورزشکاران حرفه‌ای و سایر افراد برای حفظ سلامتی بود.

مواد تشکیل دهنده سفیده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ شامل هیچگونه چربی یا کربوهیدراتی نیست. به همین دلیل ورزشکاران و افرادی که به دنبال تناسب اندام هستند می‌توانند به راحتی از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنند

سفیده تخم مرغ یکی از غنی‌ترین منابع تامین پروتئین برای بافت‌های بدن است. هر سفیده بدون زرده در حدود 6/3 گرم پروتئین خالص دارد که علاوه بر پروتئین‌های آلبومین، موکوپروتئین، گلوبولین و … حاوی تعدادی از اسیدهای آمینه مختلف مانند لوسین ، آرژنین، ایزولوسین و والین نیز هست که منجر به رشد عضلات بدن می‌شوند.

لوسین، مسئول تحریک سنتز پروتئین ماهیچه ها بعد از غذا است، سنتز  پروتئین یک فرآیند بیولوژیکی است که در آن سلول‌های بنیادی ، پروتئین مخصوص خود را تولید می کنند و به رشد و تقویت ماهیچه های بدن کمک می‌کند. سفیده تخم مرغ تقریباً نه درصد لوسین دارد که غلظت آن 10 تا 20 درصد بیشتر از سایر منابع پروتئینی است.

آرژنین آمینو اسید دیگری است که به مقدار فراوان در پروتئین سفیده تخم مرغ موجود است، این آمینو اسید سبب تحریک درتولید نیتریک اکسید بدن می‌شود. نیتریک اکسید عامل رقیق شدن رگ‌های خونی است.و در نهایت کمک می‌کند تا جریان خون به عضلات شما افزایش یابد و اکسیژن ، مواد مغذی و هورمونهای آنابولیک بیشتری به بدن منتقل شود. انرژی بهتر در حین تمرین و بهبود رشد عضلات بعد از تمرین از فواید این آمینو اسید است.

آمینو اسید دیگری که در سفیده تخم مرغ وجود دارد، آرژنین است. آرژنین با تحریک رگ‌های خونی و گشاد کردن آن‌ها جریان خون را به سمت ماهیچه‌ها تقویت می‌کند و در نتیجه اکسیژن، مواد مغذی و هورمون‌های آنابولیک بیشتری به آن‌ها می‌رسد. حاصل این فعل و انفعالات انرژی بهتر در طول تمرین و بهبود رشد عضلات بعد از تمرین خواهد بود.

پروتئین پودر سفیده تخم مرغ با سرعت و میزان متعادلی در بدن هضم می‌شود که همین امر سبب افزایش سریع اسیدهای آمینه‌ پلاسمای خون خواهد شد. سلول‌های عضلانی نسبت به افزایش این اسید‌های آمینه حساس بوده و به سرعت پاسخ مثبت می‌دهند.

مزایای استفاده از پودر سفیده تخم مرغ

  1. فاقد کربوهیدرات و چربی است و همین باعث می‌شود که یک انتخاب عالی برای گنجاندن در رژیم غذایی ورزشکاران باشد.
  2. باعث افزایش توانایی بدن در رشد و تقویت ماهیچه ها و عضله‌سازی می‌شود.
  3. منبع کاملی از پروتئین است که با سرعت و میزان متعادلی هضم می‌شود
  4. حاوی آمینو اسید‌های مختلف است
  5. نسبت به سایر مواد غذایی مقدار لوسین بیشتری دارد

پودر سفیده تخم مرغ بخودی خود طعم و مزه‌ی خاصی ندارد اما تولید کنندگان برای سهولت استفاده این مکمل را در طعم های وانیلی ، شکلاتی و توت فرنگی تولید می کنند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *